梅の花は、レストランチェーンなどを展開する企業である。ゆばや豆腐料理がメインで、ちょっとした小金持ちがお祝い事などに活用する店である。ちなみに本社は福岡県にある。シフトが決まっていても、暇な場合は早上がりさせられたり、天候が悪い場合は当日いきなり休みにされたりするというタレコミが多数寄せられている。給料もそこまで高いわけではないので、結婚までの腰掛け程度の女子社員が多いことで有名。労働時間は毎月200時間を超えることもあるが、みなし残業なのでもらえる賃金が上がることはない…。